Nos Estados Unidos, o corante vermelho número 3, também conhecido como eritrosina, foi proibido para uso em alimentos e medicamentos ingeridos devido a preocupações sobre seu potencial de causar câncer em animais. A Food and Drug Administration (FDA) revogou a autorização para este corante sintético após estudos que indicaram a formação de tumores em ratos expostos a altas doses. Apesar de não ser amplamente utilizado, a eritrosina é usada para dar cor vermelha brilhante a doces, bolos, sobremesas, coberturas e alguns medicamentos.
Corante vermelho no Brasil
No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) permite o uso da eritrosina em alimentos e medicamentos. Apesar de ser proibido em alguns países, como os EUA, a Anvisa considera que, nas concentrações atuais, o corante não representa risco à saúde humana. A Anvisa está, no entanto, a estudar a decisão dos EUA para avaliar a necessidade de uma revisão.
Relacionadas
Presidente do Paraguai manda tirar telões de IA com Bolsonaro agredindo Gustavo Gómez
Conselho Federal proíbe médicos de usar PMMA para estético ou reparador
Anvisa libera fábrica da Ypê e produtos feitos a partir de 1º de abril