Com um rebanho impressionante de 32,8 milhões de cabeças de gado, o estado de Mato Grosso se destaca como o maior produtor de bovinos do Brasil e supera até mesmo países tradicionais na pecuária, como Austrália e Argentina, quando comparado de forma isolada.
A Austrália possui cerca de 22 a 25 milhões de cabeças, enquanto a Argentina tem aproximadamente 53 milhões. Embora a Argentina ainda tenha um rebanho total maior que o de Mato Grosso, nenhuma província ou estado argentino isoladamente tem um rebanho comparável ao do Mato Grosso. Ou seja, Mato Grosso, como unidade federativa, tem o maior rebanho bovino entre todos os estados e províncias da América Latina e da Oceania.
Esse destaque se deve ao avanço tecnológico no campo, uso eficiente de pastagens e sistemas de manejo, além do forte investimento em genética e nutrição animal. Mato Grosso também se sobressai nas exportações de carne bovina, impulsionando a economia nacional e reforçando o Brasil como um dos maiores exportadores mundiais de proteína animal.
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