A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da venda, distribuição e consumo de um lote específico de Queijo Minas Artesanal da marca Militão da Canastra após testes apontarem contaminação por coliformes acima do limite permitido. A medida foi oficializada após análises do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) confirmarem as irregularidades higiênico-sanitárias.
- Marca: Militão da Canastra
- Lote suspenso: Lote 42
- Data de Fabricação: 30/06/2026
- Data de Validade: 30/09/2026
- Ação: A fabricante já iniciou o recolhimento voluntário deste lote específico.
O que são coliformes e qual o risco?
A contagem elevada de coliformes a 30°C e coliformes termotolerantes a 45°C indica falhas profundas na higiene durante as etapas de ordenha, produção ou manuseio. Esses microrganismos servem como indicadores de contaminação — frequentemente de origem fecal —, e seu consumo pode causar infecções gastrointestinais, diarreia e vômitos.
Até o momento, nenhum caso adverso de saúde ligado a esse lote foi relatado.
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