EUA proíbem uso de corante vermelho em alimentos e remédios

O Food and Drug Administration (FDA) anunciou, na quarta-feira (15/1), a proibição do corante eritrosina em alimentos e medicamentos produzidos nos Estados Unidos. A decisão veio após petições e estudos apontarem riscos potenciais à saúde, incluindo uma associação com casos de câncer em animais. O corante é usado para dar coloração vermelho-cereja a diversos produtos. No Brasil, a substância é encontrada em balas, gelatinas e cerejas em calda, entre outros. Por enquanto, não há planos para que ela seja restrita no país. Pesquisas sugerem uma possível associação entre a substância e a incidência de câncer em ratos de laboratório. Estudos indicaram o desenvolvimento de tumores em animais expostos a doses elevadas da eritrosina proporcionalmente muito superiores às administradas em humanos.