Brasil registra recorde na produção de leite pelo segundo ano seguido

A produção de leite no Brasil atingiu recorde de 36,7 bilhões de litros em 2025, alta de 2,7% ante 2024. O resultado foi alcançado mesmo com queda de 2,7% no número de vacas ordenhadas, que totalizou 14,7 milhões, o menor desde 1979, segundo o IBGE. A produtividade cresceu 5,6% e chegou a 2.498,7 litros por vaca. A região Sul liderou em produtividade e produção nacional. O valor da produção de leite foi de R$ 89,5 bilhões, alta de 2,3% em um ano.