A aposentada Fátima Santos, de 71 anos, segue internada na UTI de um hospital em Natal (RN) após sofrer uma grave intoxicação alimentar causada pela toxina da ciguatera, contraída após consumir uma moqueca de cioba durante um almoço na casa de uma vizinha. Enquanto as outras duas pessoas que participaram da refeição receberam alta após alguns dias, Fátima apresentou um quadro mais grave, com queda de pressão, infecção intestinal e paralisação do intestino, permanecendo sob cuidados intensivos.
A ciguatera é uma intoxicação provocada pelo consumo de peixes contaminados por toxinas produzidas por microalgas marinhas. A substância não é eliminada pelo congelamento nem pelo cozimento e não altera o sabor, o cheiro ou a aparência do peixe, dificultando a identificação do alimento contaminado e aumentando os riscos para os consumidores.
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