Ultraprocessados aumentam em até 24% as chances de infarto e AVC

A presença de ultraprocessados na alimentação – como batatas fritas, refrigerante e nuggets –, também conhecidos por “comida trash”, pode aumentar o risco de declínio cognitivo e obesidade. No entanto, foi detectado por dois novos estudos que os acidentes cardiovasculares e AVCs também são possíveis consequências da dieta rica nestes alimentos. O primeiro estudo, feito por uma equipe de pesquisadores chineses, é uma meta-análise realizada com mais de 325 mil participantes, tanto homens quanto mulheres. Os resultados apontaram que aqueles que o excesso de ultraprocessados na dieta causava 24% mais chances de eventos cardiovasculares acontecerem, como são chamados ataques cardíacos, acidentes vasculares cerebrais e angina (dor no peito causada pela diminuição do fluxo de sangue no coração).