Preço da carne de frango sobe pelo terceiro mês consecutivo

Pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) destacam que o aumento na procura por opções mais econômicas, como o frango, tem intensificado as vendas no mercado interno, permitindo aos produtores ajustar os preços para cima. Segundo o Cepea, o preço do frango inteiro congelado no atacado do estado de São Paulo subiu 2,5% de setembro para outubro, atingindo uma média de R$ 7,19 por quilo.

Enquanto a carne de frango segue em alta, a carne bovina enfrenta um cenário ainda mais alarmante. A disparada no preço da arroba, especialmente em regiões de produção intensiva, tem pressionado o custo final ao consumidor. Esse movimento é atribuído ao aumento dos custos de produção, incluindo o valor dos insumos e da alimentação do gado, somados à alta demanda interna e externa. O impacto é sentido em todas as etapas da cadeia produtiva, dos pecuaristas aos açougues, que veem a margem de lucro reduzida ou repassam parte do custo aos consumidores.