A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quarta-feira (29), o recolhimento de um lote do peixe congelado Sardinha Laje (espalmada e eviscerada), da empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados, por contaminação pela Salmonella spp. Trata-se do lote 1309902244. Segundo a Anvisa, a empresa responsável pelo produto comunicou o recolhimento voluntário após laudo de análise laboratorial apresentar resultado microbiológico insatisfatório e condição de impropriedade para consumo humano. A agência destaca que houve falha relevante nas condições higiênico-sanitárias do peixe congelado. Foi determinada a suspensão imediata da comercialização, distribuição e uso do produto. A salmonelose, intoxicação alimentar causada pelo contato com a bactéria Salmonella, ocorre pela ingestão de alimentos contaminados com fezes de animais. Os sintomas mais comuns são vômito, dores abdominais, febre e diarreia, que geralmente duram alguns dias e diminuem em uma semana. Em casos graves, a infecção pode levar à morte.
Fonte: Itatiaia
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